Dessa salta och goda
kex passar perfekt till en mustig soppa. Eller som tilltugg till en varm
fördrink i vinterkylan.
Recept:
2 ½ dl dinkelmjöl, 1
½ tsk bakpulver, 1 tsk salt, 25 gram mald mandel, 1 msk färsk hackad rosmarin
och 90 gram riven Västerbottenost blandas i en skål.
Blanda i 100 gram rumstempererat smör, 2-3
msk vatten och 1 ½ msk dijonsenap. Arbeta ihop till en deg som sedan får vila
inplastad i kylen i 1-2 timmar.
Kavla ut degen tunt
och ta ut kakor med exempelvis ett glas eller pepparkaksmått. Grädda kokorna i
175 grader i 12-15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar