Det är underbart med skördetid! Blir så lycklig av alla grönsaker och frukter som finns i mängder just nu. Hm.. Jag bli nog lycklig av det mesta i matväg… J
Nu försöker jag genom saftning, syltning och konservering bevara en del av godsakerna till hösten och vintern. Underbart att kunna njuta av godsaker inne i ljusmys, när det slaskar som mest utanför fönstret!
Inlagda gurkor gör jag genom att låta hela gurkor ligga i saltvatten ett dygn. Sedan fyller en burk med gurkskivor och fänkålsblast. Häller därefter på en lag kokt av ättika, socker och lite salt. Brukar också smaksätta med senapsfrön, dill, chili eller vitlök, men så blev det inte denna gång.
Önskar er en fin dag! Kram Decrièe
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar