Leftover brownie

Efter fredagens dessert bestående av glass med maränger och chokladsås fanns det kvar både maränger och ganska mycket chokladsås. Eftersom jag i princip aldrig slänger mat så fick jag komma på något skoj att baka.

Det blev en klassik brownie som jag smaksatte med nötter och krossade maränger. När jag tog ut formen ur ugnen och brownien fortfarande var rykande het hällde jag över resterna av chokladsåsen. Sedan fick allt svala på balkongen och därefter gotta sig i kylen till nästa dag. Bäst smakar min brownie efter några dagar i kylen, men den bör vara rumstempererad vid avnjutning…

Hoppas ni fått en fin start på veckan! Kram D

På tal om desserter…

Blev inte endast chokladglass senast jag gjorde glass. Vaniljglass måste ju alltid finnas i frysen, så vispade till det med. Säg vilka sötsaker som inte förgylls av en skopa vaniljglass?

Inkokta bär och frukter är höstmys för mig. Nu säljs fikon för småpengar och då bör man ju passa på att frossa. Kokade fikon med lite glögginspirerad smaksättning. Kanel, stjärnanis och kardemumma, råsocker och lite rödvin.

Har för avsikt att ta fram burken en kväll i december. Värma upp fikonen lätt och servera med vaniljglass och nybakta mandelflarn. Tror det kommer att bli en bra efterrätt…

Önskar er en mysig dag! Kram Decirèe

Ett stort lass med glass!

Grädde rabatterat med 70%  på grund av kort datum, då måste man ju passa på. Så då var det bara att vispa till massor med chokladglass när jag kom hem.

Gillar att ha glass i frysen, då går det så snabbt att fixa till en dessert. Krossar några maränger i en skål, öser på med frysta hallon, sedan några skopor glass och över det ringlar jag massor av nykokt, varm chokladsås… Blir liksom aldrig fel att avsluta en middag på detta sätt! J

Önskar er en härlig dag! Kram Decirèe

Chelseamarket

Ett litet paradis mitt i paradiset! ;) Besöker du New York får du inte missa Chelseamarket, underbart, mysigt, trevligt, snyggt… En saluhall fast ändå inte… ett litet köpcentrum runt temat mat och godsaker är närmare men inte en helt rättvis beskrivning… En klar favorit i alla fall! Låter bilderna tala för sig…

Önskar er en mysig kväll! Kramar Decirèe

Magnolia Bakery…

ett litet sötsaksparadis! Cupcakes och tårtor i oändlighet! Ursprungsbageriet på 401 Bleecker Street i Greenwich Village besökte jag med stor lycka! Området runt om är underbart! Det är där som Carrie bodde i sex and the City J. Finns bildbevis att ett avsnitt spelats in på bageriet.

Jag brinner ju inte speciellt mycket för karamellfärger och andra konstigheter i bakverk. Men det är ju lite skoj att titta på allt. Sedan köpte jag sådant som såg mer aptitligt ut utan konstigheter.

Eftersom cupcakes är nummer ett bakverket i NYC så pratas det en hel del om var de godaste cupcakesen finns och jag måste nog nästan säga att jag tyckte att Magnolias var godast. Smakade på mååånga! Dock går det ju inte att äta upp hela, de är stora med enormt mycket fyllning och frosting. Förutom på http://www.bakedbymelissa.com/ som bakar mini cupcakes som var riktigt goda! På Magnolia smakade jag på denna iceboxcake, GUDOMLIG! Skall testa göra den själv och återkommer här på bloggen med resultatet.

Dessa ställen testade jag också http://www.crumbs.com/ goda visst, men blev lite för mycket av de goda gigantiska med överdrivet mycket frosting. På http://www.babycakesnyc.com/ finns veganska, glutenfria och äggfria cupcakes. Faktiskt riktigt goda, men vad innehåller dessa? Har beställt deras bakbok för att kunna testa och experimentera själv. Detta är en stor favorit i NYC och kön var lång på http://www.sprinkles.com/ men jag gillade det inte speciellt mycket. Goda visst, men inget i jämförelse med http://www.magnoliabakery.com/home.php :)

Alla bilder i detta inlägg är från Magnolia Bakery i Greenwich Village.

Ha en härlig söndag! Kram Decirèe

Frukost i Central Park

Parken är underbar!

Så här inledde vi dagarna i New York. Först löpning i parken tillsammans med halva befolkningen på Manhattan, vilket det nog inte var men oj vad mycket folk som var ute och sprang, yogade eller körde crosstraining. Efter dusch, gick jag loss i det stora Whole food varuhuset och köpte underbar frukost som sedan avnjöts i parken. Vilken underbar kvalité på råvarorna och allt är ekologiskt. Sånt gillar jag!

Det blev havregrynsgröt med torkade tranbär och nötkross, bagels med avokado-, lax eller kycklingröra, frukt, bär och grönsaker. Avslutade mumsandet med blåbärsscones, croissant och matchalatte gjord på rismjölk.

Matcha är ett japanskt grönt te i pulverform som framförallt används i den japanska teceremonin men också för smak- och färgsättning av exempelvis glass och bakverk. Jag köpte med mig hem några burkar så nu skall det experimenteras med matcha i mina sötsaker J.

En fantastisk start på dagen var detta!

Hoppas ni får en mysig fredag! Kram Decirèe

Hötorgsrea!

I väntan på bilderna från New York så måste jag visa mitt fynd från Hötorget. Buketten med rosor betalade jag 40 kr för. Det är ju sanslöst! Och utav super kvalité var de dessutom, höll i över en vecka.

Tipset är att shoppa loss vid stängning på lördag kväll, runt klockan 18. Då reas allt ut och man kan ha tur och göra super fynd som detta.

Önskar er en härlig dag! Kram Decirèe

Kaktusfikon

Har lite problem med att exportera bilderna från NY så återkommer så fort jag fått det fixat… Så länge kommer lite bilder från när jag bekantade mig med en ny frukt.

Kaktusfikon växte överallt på Sicilien och såldes i alla mataffärer och på marknader. Jag plockade med mig hem några frukter som jag kokade marmelad på. Om du någon gång skall plocka dessa frukter se till att ha tjocka handskar på dig. Frukterna har oändligt med taggar både synliga och osynliga… Kan säga att denna lärdomen blev klar efter att jag plockat taggar med pincett en lååång stund!  Jag smaksatte marmeladen med lime och lakrits. En annorlunda och lite rolig smakkombination.

Önskar er en mysig kväll! Kram Decirèe

Biscotti

Fler kakburkar behöver påfyllning. Biscottin är roliga att baka då man så enkelt kan experimentera med smaker och konsistenser. Denna gång blev det pistaschnötter och vitchoklad.

Är precis hemkommen från en jobbresa i USA, som avslutades med några dagars semester i New York. Jag kan lova att jag ätit godsaker! Så kommande inlägg kommer att handla om NY...

Önskar er en mysig helg!