I år blev det en
favorit i repris! :) Tårtkalas för vänner i trädgården. Fem tårtor bjöds det på
denna gång. Något för alla smaker, hoppas jag.
Min favorit var
hallonmoussetårtan. Syrlig och fräsch, mousse rakt igenom med knapriga maränger
runt om. Moussetårtor är nog bland de godaste tårtorna! Och jag som inte tycker
om när det blir för sött, gillar moussetårtorna då det är enkelt att reglera
sötman undertiden man gör tårtan.
Två andra favoriter bland
gästerna var kardemumma- och blåbärstårtan samt banan- och kolatårtan. Till blåbärstårtan
bakade jag en kardemummabotten, kokade en blåbärskompott med vanilj och gjorde
en yoghurt / gräddkräm runt om. Lyckade smakkombinationer!
Banankolatårtan
bestod av en tårtbotten bakad på banan och kolasås. Fyllningen blev kolasås
blandat med vispad grädde. Och runt tårtan blev det en maräng-vanilj-smörkräm.
Kanderade pumpa- och solrosfrön, på kakfatet runt tårtan, gav knaprig konsistens
till tårttuggorna.
De två övriga
tårtorna var en mint iceboxcake, bestående av chokladkakor och mintsmaksatt
grädde. Samt en lakrits brownietårta.
Ett lyckat
tårtkalas! Blir nog åter en repris om något år skulle jag tro… :)
Kramar D
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar