Detta är min absoluta dessertfavvis! Päron som kokats i en sockerlag smaksatt med massor av saffran. De lätt mjuka päronen läggs sedan in i stora glasburkar och den varma lagen hälls på. Därefter får päronen gotta sig i lagen i en vecka innan man njuter av denna delikatess tillsammans med hackade nötter och youghurtgrädde. En stor bonus är att glasburkar med de gulgula päronen är väldigt vackra när de pryder hyllorna i köket.
Den saffranssmaksatta sockerlagen använder jag sedan till att smaksätta drinkar. Lagen håller i någon vecka i kylen eller så kan man frysa in den i en plastflaska om det inte finns några partykvällar inplanerade. Här slängs inget ;)
Kram Decirèe
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar