Jag fortsätter att frossa i lingon. Startar varje vardagsmorgon med gröt och lingon, så gott! J
Eftersom min surdeg mår förträffligt just nu så bakar jag en hel del bröd. Denna gång blev det ett bröd smaksatt med massor av rivet äpple och lingon. Tror detta blev det mest saftiga bröd jag någonsin bakat. Lycka!
Degen var väldigt lös så bestämde mig för att grädda i formar. Formarna fyllde jag till hälften och sedan fick de stå och jäsa i nästan ett dygn innan jag gräddade. Skafferiet är till hösten och vintern det perfekta svala jässkåpet var degen får ta tid på sig att utveckla sina smaker. Använde ingen jäst alls i degen, så skoj när man kan strunta i den!
Önskar er en fin dag! Kramar D
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar