Konstigt hur vissa saker följer med så starkt från barndomen medan andra inte alls gör det. Man slänger inte mat! Punkt slut inget att diskutera, så har jag blivit uppfostrad. Finns det mjölk som håller på att bli gammal ja då görs det plättar, överblivna ostar blir ostpaj osv.
Så när vi skulle resa hem från skärgården fanns det massor med dill och två olika ostar kvar i kylskåpet. Vad gör jag med dessa? Det fick bli ostkex, för att slänga dillen och ostbitarna är helt otänkbart.
Blandade lite olika överblivna mjölsorter (som sagt inget slängs), smör, dill och riven ost i mixern. Smakade av med lite salt. Rullade bollar som jag doppade i sesamfrön (som var kvar från baguetterna, som sagt inget slängs…). Gräddade kexen i ca 10 minuter och så fanns det en burk med ostkex i köket istället för dill och ostbitar i kylen. Ett helt okej ”man tager vad man haver”-experiment.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar