Inspiration till dessa kakor fick jag från mitt favorit knäckebröd med frön, som jag skrev om här: http://www.bakingnewstoyou.blogspot.se/2012/06/im-hooked.html
Dessa kakor består utav frön, nötter, havregryn och riven kokos. För att binda samman frön och gryn hade jag i uppvispat ägg och varmt vatten sötat med honung och agave. Smaksatte kakdegen med kanel. Degen fick dra en stund så att smakerna skulle utvecklas och sedan klämde jag till små bollar och gräddade.
Kakorna blev knapriga och goda.
Önskar er en härlig start på veckan. För min del bär det av till London för jobb i mitten av veckan! J
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar