Spröda utanpå och lite sega inuti så tycker jag att perfekta marängbottnar skall vara. För att balansera upp den söta marängen vill jag ha något syrligt, hemkokt lemoncurd passar perfekt. På det ett lager med lättvispad grädde och därpå lätt mosade färska blåbär. Och så gör vi om procedurer en gång till! Maräng, lemoncurd, grädde och blåbär…
Och så har man en härlig marängtårta att mumsa i sig! Jag tycker denna tårta blir godast efter någon timme i kylen. Men den bör inte stå för länge så att marängen blir blöt istället för spröd och krispig.
Önskar er en underbar start på dagen! Kram Decirèe
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar