Poffertjes

Underbara, fantastiska och ljuvligt goda miniplättar!

Så här beskriver Wikipedia dessa minipannkakor. Poffertjes är en traditionell nederländsk maträtt. Den kan beskrivas som puffade (luftfyllda) plättar. Smeten innehåller mycket jäst och är av en rinnig konsistens. Poffertjes serveras traditionellt med en smörklick, florsocker och sirap och äts i Nederländerna ofta som frukost.

Jag använder ingen jäst i mina utan naturligtvis min älskade Robban, som min surdeg heter ;). Smeten hade jag och jäsa och gotta till sig i kylen i 12 timmar.

Poffertjes bidrar verkligen till en underbar start på dagen!

Önskar er alla underbara helgdagar! Kram Decirèe