Lakrits och choklad igen! Undrar just om jag någonsin kommer tröttna på denna kombination?!?
Dessa kakor bakade jag med smält mörk choklad och smaksatte med krossade ekologiska råa lakritspastiller från Kalabrien i Italien. Som är ett mecka för dem som älskar lakrits och dit skall vi i sommarJ
I Kalabrien som är tåspetsen på stöveln äter man främst rå och osockrad lakrits. Vilket faktiskt är riktigt gott och något jag börjat uppskatta mycket de senaste åren. Men i mina köksexperiment med denna underbara råvara så tillsätts oftast något sött.
Experimenterar lite med lakrits i mat också… Än så länge främst i marinader och tomatsåser, men detta måste utvecklas.
Önskar er alla en mysig dag! Kram Decirèe
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar