Fick en beställning på en nyårsdessert som gärna fick vara lite mäktig eftersom middagen främst skulle bestå av skaldjur och fisk.
Vad är nyårssmaker? Champagne naturligtvis… kanske choklad… och så något fruktigt… hallon!
Vad är då mäktigt? Givetvis kladdkaka! Men det är ju vardagsfika och inte nyårsfestligt…
Slutligen blev tankarna klara! En tunn kladdkakebotten med ett tjockt lager hallontryffel i form av en tårta. Till serveras champagnemousse i glas med en syrlig hallonsås. Förhoppningsvis ett gott avslut på 2011.
Önskar er alla ett riktigt härligt gnistrande Nyår! Kram Decirèe
Ser alldeles för god ut, helt härlig!
SvaraRaderaKram på er!
Jonna