Nu börjar det vara ett bra tag sedan jag senast var i Italien, drygt 6 månader… Vilket är allt för länge sedan och ännu dröjer det till augusti innan vi åker igen, suck!
Men de mest underbara med denna längtan är ju att det går att göra något för att lindra saknaden, lite i alla fall. Därför bakades det pizza här om dagen. Några viktiga aspekter att beakta vid homemade pizza är att pizzadegen bör innehålla surdeg och skall jäsa åtminstone 1 timme gärna 3-4, tomatsåsen skall puttra lääänge gärna någon timme och pizzan skall gräddas på stenhäll.
Denna gång blev det en pizza med tomatsås, mozzarella, chevre och sparris. Den nygräddade pizzan täcktes sedan av ett hav med pepprig ruccola och toskansk olivolja ringlades över hela härligheten. Buon appetito!
Så härligt med vår! Kramar Decirèe
Hej!
SvaraRaderaJag minns ännu pizzan vi åt hos er i skärgården på sommaren.....mmmmmm...
Här har vi fått njuta av det härliga vårvädret inomhus då C och W är sjuka, suck..
Kram!
Jonna